Resumen de la posición:
El Gerente General es responsable de supervisar las operaciones diarias del restaurante para garantizar que los huéspedes tengan una experiencia positiva que supere sus expectativas. Trabajan en estrecha colaboración con la alta gerencia para implementar un servicio al cliente atento, políticas de equipo de atención al público y mantenimiento del edificio. En Rose Alley Ale House, valoramos a los miembros de nuestro equipo y a los huéspedes y esperamos que el gerente general opere el restaurante con cuidado y atención a los detalles que afectan todos los niveles de nuestro servicio.
Hemos creado un Manual de Operaciones que debe ser utilizado por TODOS los gerentes de turno y aplicado por el gerente de turno, que amplía las siguientes mejores prácticas. En caso de duda, comuníquese con la alta gerencia para obtener orientación.
Responsabilidades
- Hable siempre con los huéspedes para abordar sus inquietudes y resolver problemas.
- Siga los procedimientos de capacitación para todos los nuevos empleados y vuelva a capacitar a los miembros del equipo según sea necesario.
- Crear horarios de trabajo para el personal del restaurante.
- Ayudar a contratar empleados que reflejen los valores de la empresa.
- Manejar la disciplina dentro del equipo con cuidado, siempre siguiendo la política de la empresa "Firme, Justa y Consistente".
- Gestión de efectivo por turnos
- Supervise las operaciones sin problemas durante las horas de servicio y ayude al personal de atención al público, especialmente durante los turnos con poco personal
- Asegúrese de que las revisiones del baño se completen a tiempo
- Ser responsable de cumplir con los presupuestos
- Realizar pedidos de productos y suministros
- Asegúrese de que se complete todo el trabajo lateral de servicio, la limpieza diaria y semanal
- Siempre complete una caminata perimetral antes del turno y durante todo el día para asegurarse de que los terrenos estén limpios y las aceras sean seguras
- Siempre complete un recorrido final antes de abrir y antes de cerrar
- Seguir las políticas de la empresa en todo momento
- Ser innovador y creativo diariamente para encontrar nuevas formas de mejorar el restaurante
- Licenciatura en Contabilidad o Finanzas, preferiblemente
- 3+ años de experiencia profesional relevante
- Sólida experiencia en Excel
- La experiencia de NetSuite es una ventaja
- Ser capaz de trabajar eficazmente en un entorno de equipo altamente colaborativo
- Prepárate para "enrollar" las mangas y entrar en los detalles
- Ser detallista, organizado y capaz de cumplir con los plazos
- Tener una gran energía y un enfoque positivo de las tareas y desafíos del día a día.
- Tener confianza para presentar recomendaciones
- Tener excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas.
- Sé un comunicador eficaz
- Tener un carácter fuerte y un alto nivel de integridad
- formación continua; Hostelería, Alimentos y Bebidas, etc.
- Capacitación continua para eventos privados y eventos de negocios
- Programación flexible
- Crecimiento y avance en todo nuestro grupo de restaurantes
CORPORACIÓN DE HOSPITALIDAD DNB
Quienes somos........?
Somos un grupo de restaurantes local con sede en New Bedford, MA, que posee y opera Carmine's en Candleworks, Rose Alley Ale House, Cork Wine & Tapas y The Vault Music Hall & Pub. Recientemente hemos agregado Profile Tavern, los ex sobrinos en Freetown, MA, así como el icónico Freestones City Grill a nuestra creciente cartera de restaurantes exclusivos. Nos apasiona lo que hacemos, nos apasionan nuestros clientes, estamos orgullosos de nuestra comunidad y el patrimonio local y estamos preparados para continuar elevando nuestro nivel de servicio.
Carmines en Candleworks
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Vino de corcho y tapas
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Freestones City Grill
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Casa de cerveza Rose Ally
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La taberna de perfil
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The Vault Music Hall y pub
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(si ya tienes un currículum en Indeed)