Gerente General Rose Alley Ale House

Gerente General

Tiempo completo • Rose Alley Ale House
La Rose Alley Ale House se encuentra dentro del Parque Histórico Nacional de la Caza de Ballenas de New Bedford. Ofrece 40 selecciones de cerveza de barril que van desde la American Microbrew hasta lanzamientos especiales raros e importaciones galardonadas de todo el mundo. La cocina es conocida por sus alitas de pollo y filetes, que ofrecen más de 25 sabores de sabrosos aderezos secos y salsas saladas. Disfrute del almuerzo, la cena y las cenas nocturnas, así como del brunch "Kegz and Eggz" los sábados de 9 a 11. Pásate por la cerveza artesanal, los giros eclécticos de la comida de pub, la música en vivo y un montón de televisores para ver el partido.

Resumen de la posición: 
El Gerente General es responsable de supervisar las operaciones diarias del restaurante para garantizar que los huéspedes tengan una experiencia positiva que supere sus expectativas.  Trabajan en estrecha colaboración con la alta gerencia para implementar un servicio al cliente atento, políticas de equipo de atención al público y mantenimiento del edificio.  En Rose Alley Ale House, valoramos a los miembros de nuestro equipo y a los huéspedes y esperamos que el gerente general opere el restaurante con cuidado y atención a los detalles que afectan todos los niveles de nuestro servicio.

Hemos creado un Manual de Operaciones que debe ser utilizado por TODOS los gerentes de turno y aplicado por el gerente de turno, que amplía las siguientes mejores prácticas.  En caso de duda, comuníquese con la alta gerencia para obtener orientación.

Responsabilidades
  • Hable siempre con los huéspedes para abordar sus inquietudes y resolver problemas.
  • Siga los procedimientos de capacitación para todos los nuevos empleados y vuelva a capacitar a los miembros del equipo según sea necesario.
  • Crear horarios de trabajo para el personal del restaurante.
  • Ayudar a contratar empleados que reflejen los valores de la empresa.
  • Manejar la disciplina dentro del equipo con cuidado, siempre siguiendo la política de la empresa "Firme, Justa y Consistente".
  • Gestión de efectivo por turnos
  • Supervise las operaciones sin problemas durante las horas de servicio y ayude al personal de atención al público, especialmente durante los turnos con poco personal
  • Asegúrese de que las revisiones del baño se completen a tiempo
  • Ser responsable de cumplir con los presupuestos
  • Realizar pedidos de productos y suministros
  • Asegúrese de que se complete todo el trabajo lateral de servicio, la limpieza diaria y semanal
  • Siempre complete una caminata perimetral antes del turno y durante todo el día para asegurarse de que los terrenos estén limpios y las aceras sean seguras
  • Siempre complete un recorrido final antes de abrir y antes de cerrar
  • Seguir las políticas de la empresa en todo momento
  • Ser innovador y creativo diariamente para encontrar nuevas formas de mejorar el restaurante
Educación y experiencia
  • Licenciatura en Contabilidad o Finanzas, preferiblemente
  • 3+ años de experiencia profesional relevante
  • Sólida experiencia en Excel
  • La experiencia de NetSuite es una ventaja
El ajuste adecuado para el equipo...
  • Ser capaz de trabajar eficazmente en un entorno de equipo altamente colaborativo
  • Prepárate para "enrollar" las mangas y entrar en los detalles
  • Ser detallista, organizado y capaz de cumplir con los plazos
  • Tener una gran energía y un enfoque positivo de las tareas y desafíos del día a día.
  • Tener confianza para presentar recomendaciones
  • Tener excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas.
  • Sé un comunicador eficaz
  • Tener un carácter fuerte y un alto nivel de integridad
Beneficios y ventajas
  • formación continua; Hostelería, Alimentos y Bebidas, etc.
  • Capacitación continua para eventos privados y eventos de negocios
  • Programación flexible
  • Crecimiento y avance en todo nuestro grupo de restaurantes
Compensación: $60,000.00 por año




(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Beneficios y ventajas

Entrenamiento en curso; Hostelería, Alimentos y Bebidas, etc.
Capacitación continua en eventos privados y eventos de negocios
Programación flexible
Crecimiento y avance en nuestro grupo de restaurantes